Köttfärssås
Gjorde en skaplig sats med köttfärssås ikväll. Närmare 10 portioner (tjej i hushållet också). Det var så mycket att jag lagade hälften i stekpannan och hälften direkt på spisen. Utan köttfärssåsens ytspänning hade förhållandena varit ännu värre.
Men nu finns det iaf gott om matlådor till sämre tider.
Köttfärssås a´la panna med riven parmesan.
Recept (ca 8 portioner):
800 g nötfärs
1.75 burkar krossade tomater
2 gula lökar
2 klyftor vitlök
tomatpure på känn
2 dl creme fraiche
1 burk champinjoner
1 paprika
1 tärning köttbuljong
parmesanost
kryddor efter behag (salt, peppar, oregano, timjan, basilika)
Gör såhär:
1. Fräs lök och vitlök i olja väldigt snabbt.
2. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är klar.
3. I med krossade tomater, champinjoner, paprika, creme fraiche, kryddor, tomatpure och buljong.
4. Låt puttra ett tag, ju längre ju bättre.
5. Servera med gröna grönsaker och parmesanost. Gör matlådor.
Men nu finns det iaf gott om matlådor till sämre tider.
Köttfärssås a´la panna med riven parmesan.
Recept (ca 8 portioner):
800 g nötfärs
1.75 burkar krossade tomater
2 gula lökar
2 klyftor vitlök
tomatpure på känn
2 dl creme fraiche
1 burk champinjoner
1 paprika
1 tärning köttbuljong
parmesanost
kryddor efter behag (salt, peppar, oregano, timjan, basilika)
Gör såhär:
1. Fräs lök och vitlök i olja väldigt snabbt.
2. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är klar.
3. I med krossade tomater, champinjoner, paprika, creme fraiche, kryddor, tomatpure och buljong.
4. Låt puttra ett tag, ju längre ju bättre.
5. Servera med gröna grönsaker och parmesanost. Gör matlådor.
