Valla4Life

Gjorde en skaplig sats med köttfärssås ikväll. Närmare 10 portioner (tjej i hushållet också). Det var så mycket att jag lagade hälften i stekpannan och hälften direkt på spisen. Utan köttfärssåsens ytspänning hade förhållandena varit ännu värre.
Men nu finns det iaf gott om matlådor till sämre tider.


Köttfärssås a´la panna med riven parmesan.

Recept (ca 8 portioner):
800 g nötfärs
1.75 burkar krossade tomater
2 gula lökar
2 klyftor vitlök
tomatpure på känn
2 dl creme fraiche
1 burk champinjoner
1 paprika
1 tärning köttbuljong
parmesanost
kryddor efter behag (salt, peppar, oregano, timjan, basilika)

Gör såhär:

1. Fräs lök och vitlök i olja väldigt snabbt.
2. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är klar.
3. I med krossade tomater, champinjoner, paprika, creme fraiche, kryddor, tomatpure och buljong.
4. Låt puttra ett tag, ju längre ju bättre.
5. Servera med gröna grönsaker och parmesanost. Gör matlådor.